Gør det industrielle landbrug bæredygtigt! Det er visionen for udviklingsprojektet Greenhouse Pigs, som netop nu kan opleves i Hamburg som en del af udstillingen Food Revolution 5.0. Projektet flytter den industrielle fødevareproduktion fra landbrugsjorden til industrikvarteret og kombinerer svineproduktion og drivhusgartneri i én symbiotisk og bæredygtig landbrugsform. 

Jordens befolkning vokser og sammen med den stiger også efterspørgslen på mad. Hvis fødevareproduktionen skal følge med befolkningstilvæksten, har vi brug for at gentænke den måde, vores landbrug fungerer på. Derfor har Gottlieb Paludan Architects i tæt samarbejde med arkitekt og ph.d. Nee Rentz-Petersen udviklet projektet Greenhouse Pigs, som for det første samtænker svineproduktion og væksthusproduktion, så affaldsstoffer fra den ene produktion benyttes som ressourcer for den anden, og som for det andet foreslår at flytte fremtidens landbrug ind til byen for at udnytte industrikvarterernes infrastruktur.

Greenhouse Pigs-projektet kan opleves netop nu på udstillingen ”Food Revolution 5.0” på Museum für Kunst und Gewerbe i Hamburg. Udstillingen kaster et kritisk blik på den globale fødevareindustri og præsenterer visioner for bæredygtig fødevareproduktion udviklet af designere, arkitekter og forskere fra hele verden.

Du kan læse mere om udstillingen og GPA’s udviklingsprojekt her.